ERBA CIPOLLINA

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ALLIUM SHOENOPRASUM
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La Pianta: si tratta di piante perenni bulbose. Si trovano in Europa, in Asia e in Nordamerica. Crescono nella maggior parte dei suoli ben drenati, in pieno sole. L'impiego: Tagliata molto finemente, le foglie dal dolce sapore di cipolla decorano con grazia i piatti. Si usano sulle zuppe e sulle vellutate, si posano perfettamente anche sui piatti a base di patate e di uova. Si possono usare anche i fiori aggiungendoli freschissimi nelle insalate.
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