TIMO LIMONE

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THYMUS CITRIODORUS
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La pianta: il timo limone è una pianta tipica delle aree mediterranee , si tratta di un arbusto con foglie piccole, allungate e di colore verde-grigio, aromatizzate al limone. La sua coltivazione si adatta a qualsiasi tipo di terreno, in posizioni soleggiate o a mezz'ombra. L'impiego: con il suo gusto intenso di agrume, il timo limone viene utilizzato molto in cucina. Tra i vari utilizzi si trova nella cottura della carne alla griglia o bollite,dei pesci alla griglia ed al forno, per aromatizzare le insalate, nei condimenti dei primi piatti di pasta e riso. Altri usi: il timo limone appartiene alla famiglia del timo e ne possiede le molteplici proprietà terapeutiche. I suoi fiori e le sue foglie possono essere utilizzati sia freschi che essiccati per tosse, raffreddore, per risolvere problemi digestivi e flatulenze.
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