ORIGANO

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ORIGANUM
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La pianta: l'origano è una pianta aromatica molto diffusa in Italia. Nelle aree mediterranee si torva come erba spontanea selvatica, specialmente nei luoghi soleggiati e siccitosi, vive tranquillamente anche in montagna fino a 1200 metri d'altezza. L'impiego: quest'erba è conosciuta da secoli come pianta aromatica impiegata già dai greci e dagli antichi romani. In cucina gli impieghi sono molti, il più celebre è certamente l'accostamento con il pomodoro, che ritroviamo nei sughi, sulla pizza e sull'insalata caprese. Oltre che in cucina è sempre stato rinomato anche per le sue caratteristiche officinali, ha infatti proprietà benefiche per l'intestino e la digestione.
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