MELISSA

La pianta: questa perenne cespuglosa che scompare in inverno cresce spontaneamente nel sud dell'Europa. Si trova meglio su terreni poco fertili e ben drenati, in pieno sole o a mezz'ombra. E' conosciuta per il suo aroma di limone.  L'impiego: Con le foglie fresche si possono preparare infusi oppure aggiungere una nota agrumata alle insalate o ad altri prodotti; è ottima per aromatizzare aceti e liquori.  Altri usi: la melissa cura i disturbi nervosi e della digestione; può anche essere applicata sulle irritazioni della pelle e sulle punture d'insetto; l'olio viene impiegato in aromaterapiae, in particolare per alleviare lo stress.