ROSE

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E' il fiore dal fascino eterno e per questo uno dei più ricercati...è tempo di guardare le rose da una prospettiva completamente nuova! Mentre molte persone coltivano rose solo per la bellezza dei loro fiori, è difficile pensare che le rose siano effettivamente commestibili. In realtà, dalla notte dei tempi e per migliaia di anni le rose sono state coltivate soprattutto per le loro proprietà nutritive, medicinali e cosmetiche. Ancora oggi i cinorrodi sono usati per fare marmellate e confetture, i petali sono usati per tè, insalate, diversi tipi di dolciumi, aceto, salse e spezie. Sono piene di sostanze benefiche per la salute umana come la vitamina C, antiossidanti, zuccheri, proteine, lipidi, tannini, pectina, amminoacidi e oli essenziali. Dal profumo dolce e sapore delicato, i petali di rosa edibili sono perfetti per decorare ogni ricetta o per realizzare ottime bevande, dolci e marmellate.
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