Pasta fresca alle erbe aromatiche e ai fiori

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Le erbe aromatiche ed i fiori si possono utilizzare anche all'intern...

Le erbe aromatiche ed i fiori si possono utilizzare anche all'interno degli impasti per dare profumo e colore.. è il caso di questa pasta fresca all'uovo che abbiamo arricchito con foglie e fiori durante la realizzazione.

Realizzarla non è difficile, basta avere un pò di pazienza durante la fase di stesura della sfoglia.. il risultato all'assaggio ne varrà sicuramente la pena.

Si possono utilizzare svariati tipi di erbe aromatiche, noi abbiamo utilizzato salvia, menta, basilico e finocchietto selvatico, invece per quanto riguarda i fiori commestibili abbiamo inserito viole, margherite, calendule e garofani... un piacere per gli occhi e per il palato.


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